Механизм действия серебра на микробную клетку долгие годы исследовался учеными разных стран. В 80-е годы XIX века швейцарский ученый установил, что взаимодействие не самого металла, а его ионов с клетками микроорганизмов вызывает их гибель. Он доказал, что серебро проявляет олигодинамическое действие только в растворенном (ионизированном) виде. Позже ученые разных стран, в том числе и русские, подтвердили этот факт и открыли новые особенности воздействия ионов серебра на здоровье человека. При бактерицидном эффекте степень активности серебра тем больше, чем выше концентрация ионов серебра. Полученные учеными знания с течением времени стали активно применять в повседневной жизни и при производстве товаров повседневного обихода, бытовых и кухонных принадлежностей.

Одной из инновационных запатентованных технологий стало производство разделочных досок с ионами серебра (Ag+), которую успешно применила торговая марка Leonord. Разделочные доски, как известно, наиболее активно используемый на кухне предмет, скапливающий на своей поверхности огромное количество микробов и бактерий, которые невозможно смыть даже горячей водой и традиционными средствами для мытья посуды. Именно поэтому рекомендуется использовать несколько разделочных досок для разных типов продуктов. Некоторое время назад известные компании-производители товаров для дома научились изготавливать антимикробные полимерные доски, что улучшило ситуацию на кухне. В полимерную массу, из которой изготавливают продукт, добавляются антимикробные компоненты, которые активно подавляют рост микроорганизмов и грибков – основа таких изделий - триклозан (химическое противомикробное и противогрибковое средство, основной компонент антибактериального мыла любой марки).

Торговая марка Leonord шагнула дальше и применила в своём производстве запатентованную технологию по изготовлению антибактериальных разделочных досок с активной формой серебра Ag+.  Ионы серебра добавляются непосредственно к полимеру, из которого производятся разделочные доски Leonord. Таким образом, находясь во всей массе полимерного материала, ионы серебра обеспечивают стойкий антибактериальный эффект на протяжении всего срока службы изделия и не зависит от небольших деформаций (порезы и т.д.). По данным научных исследований, ионы серебра убивают до 650 разновидностей опасных для человека микробов, вирусов и грибков, что превосходит возможности некоторых, даже самых сильных антибиотиков, которые не имеют такого широкого спектра действия. Как известно безопасность серебра для организма человека абсолютна. Несмотря на постоянный контакт с продуктами питания оно не имеет побочных эффектов, в отличие от различных антибиотиков и синтетических противомикробных и противогрибковых средств.

Данная технология производства запатентована и имеет необходимые результаты исследований и сертификаты европейских лабораторий, подтверждающих безопасность для здоровья человека.


Кроме того, разделочные доски из полипропилена наиболее гигиеничны, обладают высокой теплостойкостью и устойчивостью  к действию горячей воды, кислот и органических растворителей.


Антибактериальная доска с ионами серебра торговой марки Leonord будет доступна к заказу уже в декабре 2014 года.